Фестиваль посвящен омулю как эндемику Байкала и не нарушает действующий запрет на вылов омуля. Основная задача фестиваля – формирование образа Прибайкалья и поселка Листвянка в частности как центра современного гастротуризма.
В поселке Листвянка 27 сентября пройдет десятый юбилейный фестиваль «День Омуля». В рамках праздника организуются ярмарочная торговля продуктами от местных производителей, выставка-продажа сувениров и изделий народного творчества, мастер-классы, презентации и угощения от местных ресторанов и отелей, развлечения для детей, концертно-развлекательная программа с призами и подарками от партнеров.
Самым интересным на фестивале станут массовое приготовление ухи из байкальской рыбы, гастрономические эстафеты и конкурсы от представителей туристского бизнеса.
– Цель фестиваля – популяризация эндемиков Байкала, сохранение его биоразнообразия. Важно отметить, что действует мораторий на промысел омуля. Поэтому уха будет приготовлена из сига, выловленного в Якутии и официально ввезенного в наш регион, – подчеркнула руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Николаева.
Организатор фестиваля: АНО «Живи на Байкале» — Брюханова Екатерина Геннадьевна, тел. 8-902-513-93-46. Соорганизаторы: Администрация Иркутского муниципального округа; администрация Листвянского муниципального округа.
На фестивале омуля. Фото: Илья Татарников, архив IRK.ru