В Приангарье будут продвигать и популяризировать байкальскую кухню. Об этом в подкасте «Дома хорошо» рассказала глава агентства по туризму Евгения Найденова.
В этом году в Иркутской области уже прошли несколько гастрофестивалей: «Ешь. Люби. Байкал», форум «Время отдыхать на Байкале» и выставка «Байкал-тур». Но это далеко не все.
— Мы ушли вообще в усиление гастрономии Приангарья, потому что прекрасно понимаем, что нужно работать над собственным брендом, над локальной кухней Иркутской области, сибирской, как удобно ее называть, но чтобы была байкальская кухня, — сообщила Евгения Михайловна.
По словам руководителя Агентства по туризму, проведение гастрофестивалей в межсезонье может значительно увеличить количество посетителей в регионе. Такие мероприятия привлекут больше туристов и помогут сделать Иркутск привлекательнее для путешественников. Благодаря развитию гастротуризма город станет не только транзитным пунктом, но и полноценным туристическим направлением.
Также в эфире программы Евгения Найденова отметила, что сейчас Иркутская область — это туристический субъект в основном благодаря природным достопримечательностям, а вот с сервисом и инфраструктурой есть проблемы.
В Иркутской области в настоящее время занято около 50 тысяч работников в сфере туризма, однако регион сталкивается с серьезным дефицитом кадров как на линейных должностях, так и в управленческой команде.
— Сейчас команда Иркутской области проходит обучение в Сколково, чтобы подтянуть свои знания в сфере развития туризма, научиться чему-то новому, — добавила Евгения Михайловна.
— Мне кажется, что это усиление будет способствовать разработке того самого правильного туристического продукта, который нужен Иркутску. Чтобы он был не только хабом логистическим, куда ты прилетел и точка, откуда потом вылетаешь, а именно местом, которое тебя обогатит знаниями, историко-культурными составляющими и, соответственно, расскажет о себе гораздо глубже. Иркутску есть что показать, есть о чем рассказать и чем впечатлить, — отметила глава Агентства по туризму.